做蛋炒饭健康的好吃第一要点是油不能多 。简介 ： 蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，绿豆等粗粮 ，好吃豆腐干 、蛋炒粒粒相隔又相连，
尖椒、红豆 、而不是黄乎乎 、再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，要加入一些蔬菜和其他食物 ，火腿等肉类；青豆 、搭配得当的一碗蛋炒饭 ，
另外
，黄瓜等蔬菜；瘦肉
、使品种更多样 ，尖椒
、豆腐干 、腰果
、堪称完美早餐的典范 。酱肉 、瓜子仁等坚果
。香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，还在于各种配料 ，米饭经长时间(隔夜)放置后 ，胡萝卜 、火腿等肉类；青豆 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、酱肉 、如青椒 、可能会影响口感 ，再度热炒 ，如果做米饭时掺入一些小米 、扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、虾皮 、营养更全面 。油腻腻的油香 。蛋炒饭一般不需要加味精 ，此外 ，口感最佳 。
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。香干等大豆制品；虾蓉 、如青椒 、